20 avril 2008
Cake framboise-menthe
Au défaut d'avoir des créas à vous montrer, voici le dessert que j'ai fait hier, mon cake préféré: celui à la framboise et à la menthe. Utra simple et rapide mais surtout: trop trop bon!
D’après une recette
issue de l’ouvrage Les cakes de Sophie
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150grs de sucre
- 160g de farine
- ½ de sachet de levure
- 120g de beurre demi-sel
- 250g de framboises
- 15 feuilles de menthe
1. Dans un saladier, mélangez
les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.
Mélangez.
Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.
2. Mixer
200g de framboises avec 8 feuilles de menthe, incorporez la purée de framboises
à la pâte.
3. Remplir le moule jusqu’à moitié avec la pâte, alterner avec une couche
des framboises et de la menthe ciselée restantes, finir avec une couche de
pâte.
4. Cuire
environ 40 min. à 200°.
Commentaires
miamiam!
Très bonne idée d'idées recette!!J'avais déjà vu ce livre et il m'avait ten,té ,mais je crois bien que je vais vraiment finir par le prendre...
Bises
Ouaouh je crois que je vais la tenter!!
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