Le Bazar de Miss

c'est coloré et c'est moi qui l'ai fait...

15 juillet 2010

Les Madeleines de Miss

Malgré les quelques 35°, hier je ne me suis pas démontée et j'ai fais chauffer le four!!! (un peu maso des fois la miss....)J'ai fais des madeleines, et je me rends compte que je ne vous ai jamais donné la recette de ce grand classique qui remporte toujours un franc succès, alors à vos fouets et casseroles!Ingrédients pour environ 50 madeleines:- 125 grs de farine- 125 grs de sucre- 125 grs de beurre- 3 œufs- 1 pincée de sel1. Faites chauffer le beurre à feu très doux et travaillez-le à la spatule jusqu'à ce qu'il soit en pommade,... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 09:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

16 juin 2008

Juste pour le fun

Je voulais vous montrez le dessert que nous avons préparé avec ma frangine hier pour la fête des papas:Mousse menthe-chocolat allégée et verrines de fruits rouges. Pour la recette de la mousse, j'ai fais un mixte de diverses recettes trouvées sur internet et voici ce que ça donne:Ingrédients (pour 5 personnes):   - 180grs de chocolat noir   - 4 œufs   - une dizaine de feuilles de menthe fraiche   - un sachet de thé1. Faite infuser votre sachet de thé 2 min dans un grand bol, ôtez-le et... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 14:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
20 avril 2008

Cake framboise-menthe

Au défaut d'avoir des créas à vous montrer, voici le dessert que j'ai fait hier, mon cake préféré: celui à la framboise et à la menthe. Utra simple et rapide mais surtout: trop trop bon! D’après une recette issue de l’ouvrage Les cakes de Sophie Ingrédients : - 3 œufs - 150grs de sucre - 160g de farine  - ½ de sachet de levure - 120g de beurre demi-sel  - 250g de framboises  - 15 feuilles de menthe 1. Dans un saladier, mélangez les œufs... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 18:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
09 février 2008

Crumble clémentine-chocolat

Samedi soir besoin d'un dessert parce qu'un pote mangait chez moi, allez zou j'ouvre mon frigo et les placards et c'est parti pour une recette expérimentale (j'adore inventer des recettes en fait). Voici donc la recette d'un crumble clémentine-chocolat testé et approuvé! Ingrédients (pour 2):- 30grs de sucre- 45grs de farine- 30grs de beurre (salé of course)- 1 clémentine- 1 petit pot de compote (dans mon frigo il y avait pomme/framboise)- 2 cuill. à soupe de benco (évidement si vous avez du vrai chocolat de cuisine c'est... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 octobre 2007

Les fournées du jour...

La première fournée de la journée: des cookies!Ingrédients (pour 8 grands, 16 moyens ou 40 petits):-1 oeuf-60grs de beurre (salé c'est encore meilleur)-125grs de farine-60grs de cassonade-1 c. à café de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-80grs de chocolat en pépites ou cassé en petits morceaux-40gs de noix ou noisettes concassée1. Préchauffez votre four à 230° (th. 7). Dans un saladier mélangez les poudres (farine, sucres, levure)2. Dans une casserole, à feu très doux, faites à peine fondre le beurre. Laissez refroidir avant... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 15:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 juillet 2007

Tarte chocolat-bananes-fraises

Et encore une nouvelle tarte très inspirée de cette recette. Ingrédients:- 1 rouleau de pâte brisée- 120grs de chocolat noir- 20cl de crème liquide- 2 bananes- 10 fraises- 1 sachet de sucre vanillé- 1 poignée d'amandes effilées1. Etaler la pâte brisée dans un moule et la faire à blanc environ 20mn à 180°.2. Couper le chocolat en petits morceaux et les cuire au bain-marie avec la crème et le sucre vanillé.3. Couper les bananes en fines rondelles et les fraises en petits dés, les étaler au fond de la tarte.4. Recouvrir les fruits du... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 19:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 juin 2007

Bonne fête papa!

Bidouiller un cadeau pour un mec c'est pas évident... Du coup aujourd'hui les femmes de la famille ont popotter... Voici 2 nouvelles recettes délicieuses:   Tout d'abord pour l'apéro: "Croustillants de fromage frais à ciboulette"Ingrédients:- 1 paquet de feuilles de filo- 1 fromage frais type Petit Billy- Ciboulette- 1 oeuf- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse- sel, poivre   1. Découper les feuilles de Filo en carré de 8cm, en utilisant 3 feuilles pour l'épaisseur.2. Dans un saladier, mélanger tous... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 mai 2007

Crumble à la banane

Voici le dessert que nous avons patagé en famille ce soir: un DELICE et en plus pas cher et vite fait: le bonheur! Ingrédients: - une pâte brisée- 3 bananes- 300grs de compotes pommes/myrtille- 90grs de farine- 40 grs de poudre de noisette- 50 grs de beurre- 40 grs de sucre- 1 sachet de sucre vanillé 1. Faire cuire la pâte brisée à blanc.2. Une fois la pâte cuite, étaler la compote de fruit sur le fond de tarte.3. Couper les bananes en rondelles et les disposer sur la compote.4; Mélanger la farine, le beurre, les sucres et la... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 01:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
11 mai 2007

Feuilletés à l'italienne

Pour une trentaine de feuilletés:    - 1 rouleau de pâte feuilletée    - 1 demie boule de mozzarella    - 2 tomates    - 2 tranches de jambon blanc    - un peu de comté    - sel, poivre et basilic 1. Préparer les tomates environ 4h avant: les couper en rondelles, les poser sur du sopalin et les saler afin d'enlever l'eau.2. Préparation de la "mixture" (rien de plus simple): mélanger la mozzarella, le jambon et les tomates au mixeur, saler, poivrer et... [Lire la suite]
Posté par Missdesbois à 11:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]